Depuis plusieurs années, sur plusieurs continents, la viande de race limousine a remporté les premiers prix de nombreux tests de dégustation : « plus tendre, plus fine, moins grasse, plus juteuse… » sont des qualificatifs qui reviennent souvent.

Nous sommes persuadés que bien nourrir nos animaux, avec de l’herbe et du foin produits par des prairies où l’on trouve quantité d’espèces végétales variées et multicolores, leur laisser le temps de grandir à leur rythme, respecte d’une part la qualité de vie des animaux en ce temps où l’on parle beaucoup de bien-être animal, et d’autre part nous apporte une viande d’une grande qualité nutritionnelle, produite dans le respect de l’environnement et donc de l’homme.